米线和麻辣烫哪个利润高?

麻辣烫的利润比米线更高。

对比

米线：米线的成本较低，每碗食材成本约5元，售价15元，利润空间约10元。米线制作简单，标准化程度高，适合批量生产，但竞争激烈，利润容易被压缩。

麻辣烫：麻辣烫的食材选择灵活，成本控制更灵活，每碗食材成本6元，售价20元，利润约14元。搭配丰富的汤底和小料，溢价空间大，客单价更高，利润率提升明显。