卖猪肉要保鲜柜好还是冰箱好?

卖猪肉用保鲜柜更好，因为它能保持肉质新鲜，延长售卖时间，同时方便顾客挑选。

对比

保鲜柜：保鲜柜温度稳定在0-4摄氏度，湿度适中，能让猪肉表面保持微湿，减少水分流失。柜内灯光柔和，不会让猪肉变色，还能吸引顾客注意。每天清理一次就能保持干净，省时省力。

冰箱：冰箱温度较低，容易让猪肉冻得发硬，口感变差。冰箱门开关频繁，温度波动大，猪肉容易变质。而且冰箱空间小，放不了太多猪肉，影响销量。清理起来也麻烦，需要频繁除霜。