变蛋和松花蛋哪个贵?

变蛋和松花蛋的价格差异不大，但松花蛋略贵一些。松花蛋的制作工艺更复杂，需要多次腌制和裹料，成本较高。变蛋制作相对简单，用料少，生产成本低，因此价格稍低。市场上松花蛋的价格每枚约1-2元，变蛋约0.5-1元。

对比

松花蛋：松花蛋采用碱性材料长时间腌制，表面有松花纹路，口感Q弹带点沙感。制作时需用石灰、草木灰等材料包裹，工序繁琐，耗时约1个月。因其独特的风味和较高的工艺成本，售价普遍较高，适合搭配凉拌或粥品食用。

变蛋：变蛋用纯碱和茶叶水腌制，外壳呈灰黑色，内部呈半透明胶状。制作周期短，约10天即可完成，用料简单，成本低廉。价格实惠，常作为小吃或配菜，口感滑嫩，带有淡淡茶香。