白酒是醇香好还是酱香好?

白酒的醇香和酱香各有特色，选择哪种更好主要看个人口味偏好。醇香型白酒口感清爽、香气直接，适合喜欢简单直接风味的人；酱香型白酒则层次丰富、回味悠长，适合喜欢复杂口感的人。两者没有绝对优劣，关键在于个人喜好。

对比

醇香型白酒：酿造工艺相对简单，发酵时间短，香气直接突出，入口柔和，酒体清爽。常见品牌如二锅头、老村长，价格亲民，适合日常饮用或搭配清淡菜肴。消费者评价其“喝着顺口，不容易上头”，适合初学者或不追求复杂口感的人群。

酱香型白酒：采用传统坤沙工艺，发酵周期长达1年，需经9次蒸煮、8次发酵，香气复杂且持久，入口醇厚，回味带点焦香或花果香。代表品牌如茅台、郎酒，价格较高，适合商务宴请或收藏。爱好者认为其“越喝越有味道”，适合喜欢慢慢品味的人。