红酒配冰红茶还是绿茶好?

红酒搭配绿茶更合适，绿茶的清爽能平衡红酒的涩感，提升整体口感。冰红茶的甜味会掩盖红酒的层次，显得杂乱。

对比

红酒配绿茶：绿茶的微苦和清香能中和红酒的酸涩，让酒体更柔和。单宁与茶多酚结合，减少口干感，回味更干净。适合搭配清淡菜肴，如白灼虾或清蒸鱼，不会互相抢味。温度在15℃左右最佳，冷茶会削弱酒香。

红酒配冰红茶：冰红茶的甜腻会覆盖红酒的果香和单宁，显得甜腻厚重。红茶的发酵味与红酒的橡木桶味冲突，口感混乱。搭配重口味食物如红烧肉时，甜味更突出，容易腻。冰镇后温度过低，影响红酒香气的释放。