烤肉盘铝合金好还是麦饭石好?

铝合金烤肉盘导热快，适合快速加热，但容易粘肉且清洗麻烦；麦饭石烤肉盘不粘锅，耐用易清洗，但加热速度稍慢，价格更高。

对比

铝合金烤肉盘：导热性能优秀，3分钟就能达到高温，适合爆炒类烤肉。但表面硬度低，使用半年后可能出现划痕，油污容易残留，每次清洗都要用钢丝球使劲擦。重量轻，单手拿不费力，价格实惠，百元以内就能买到。

麦饭石烤肉盘：表面有一层天然石涂层，煎鱼煎蛋都不粘，用抹布一擦就干净。材质厚实，用上2年也不会变形，但预热需要5分钟。重量比铝合金重30%，女生搬起来有点费劲。价格在200到400元之间，适合追求省心的人。