黄滩酱油和海天酱油哪个好?

黄滩酱油和海天酱油各有特色，适合不同需求。黄滩酱油以传统工艺酿造，口感醇厚，适合凉拌或蘸食；海天酱油工业化生产，调味均衡，适合日常炒菜。

对比

黄滩酱油：采用古法发酵，酿造周期长达6个月，色泽深红，酱香浓郁，含氨基酸约20种，适合追求原汁原味的菜肴。价格稍高，一瓶500毫升约25元。

海天酱油：现代工艺快速发酵，味道清爽咸鲜，添加了多种增鲜剂，一瓶500毫升约10元。适合家庭烹饪，用途广泛，但风味较单一。