烤箱加热管明管好还是暗管好?

烤箱加热管明管和暗管各有优势。明管加热快、散热好，适合需要快速升温的烘焙；暗管耐用、易清洁，适合日常烹饪。选择时可根据使用频率和清洁习惯决定。

对比

明管加热管：明管直接暴露，热量传递快，预热时间短，适合烤面包、披萨等需要高温快速加热的食物。但明管容易沾染油污，清洁时需小心，长期使用可能因氧化而影响寿命。

暗管加热管：暗管藏在陶瓷层下，表面光滑，油污不易附着，清洁方便。加热均匀，适合烤鸡、蛋糕等需要稳定温度的食物。但预热时间稍长，维修时需拆卸面板，操作较麻烦。