麦饭石和蜂窝哪个好?

麦饭石和蜂窝各有优势，选择取决于具体用途。麦饭石适合烹饪，能保留食物原味，增添矿物质；蜂窝则适合烧烤，受热均匀，火力集中。日常烹饪选麦饭石，烧烤选蜂窝更合适。

对比

麦饭石：麦饭石锅具受热慢但保温持久，适合炖煮、煎炒。它能释放微量元素，提升食物口感，清洗方便不粘锅。缺点是重量较大，不适合大火快炒，价格比普通锅具高，适合注重健康饮食的家庭。

蜂窝：蜂窝煤或蜂窝烤盘结构特殊，燃烧效率高，火力稳定。烧烤时能均匀受热，食物不易烤焦。但蜂窝煤会产生烟灰，需要通风环境；蜂窝烤盘容量小，不适合大批量烹饪，更适合户外烧烤或小型聚会。