海米放在冰箱冷藏还是冷冻?

海米适合放在冰箱冷冻保存，低温可以防止油脂氧化和变质，延长保质期。冷藏只能短期存放，容易受潮或产生异味。

对比

冷冻保存：将海米密封在保鲜袋或容器中，放入冷冻室，可保存6到12个月。冷冻能最大程度保持海米的鲜味和营养，取出后无需解冻直接使用，方便快捷。适合长期储存或用量较少的家庭。

冷藏保存：将海米放入密封罐中，冷藏可存放1到2个月。但环境湿度较高时，海米容易吸潮变软，影响口感和风味。适合短期内频繁使用的情况，但需注意密封防潮。