汉堡保存应冷冻还是冷藏好?

汉堡冷冻保存更好，能保持新鲜度和口感。冷藏只能短期存放，容易变干变味。

对比

冷冻保存：将汉堡用保鲜膜包好放入冷冻室，温度零下18度以下可存放1个月。冷冻能锁住水分，面包不会变硬，馅料保持原味。加热时解冻即可，口感接近新鲜。

冷藏保存：汉堡放入冰箱冷藏室，温度4度左右只能放2天。面包会吸收冰箱湿气变软，肉饼容易出水，生菜会失去脆度。超过时间还会滋生细菌，影响健康。