旺枫和旺峰哪个腐竹好?

旺枫腐竹更受欢迎，口感更细腻，适合凉拌和火锅；旺峰腐竹价格实惠，适合炖煮和炒菜。

对比

旺枫腐竹：选用优质黄豆，传统工艺制作，腐竹片薄而均匀，泡发后柔软有弹性，豆香味浓郁。烹饪时吸汁快，不易碎，凉拌时爽滑，火锅久煮不烂。每100克含蛋白质约50克，钙含量高，适合注重口感和营养的家庭。

旺峰腐竹：采用机械化生产，腐竹片较厚，泡发后略显粗糙，豆香味较淡。价格比旺枫便宜20%，适合预算有限的消费者。炖煮时易入味，但久煮易烂，更适合炒菜或做汤。每100克蛋白质含量约45克，性价比高，但口感稍逊。