葛根花开放时采好还是花蕾好?

葛根花在花蕾期采摘更好，此时的花蕾饱满有效成分含量高，药用价值大。

对比

花蕾期：花蕾未完全开放时采摘，花朵紧实，葛根素等活性物质积累充足，药效更强。采摘时需手工挑选，耗时约3天，每亩产量约20公斤，干燥后颜色偏黄，保存1年成分稳定。

开放期：花朵完全展开后采摘，花瓣松散，有效成分部分流失，药效减弱。采摘速度快，2天可完成，但每亩产量仅15公斤，干燥后颜色暗淡，半年内易变质。