餐饮店用电划算还是煤气划算?

餐饮店用电还是煤气划算，主要看使用场景和设备类型。电磁炉、电烤箱等设备用电更高效，适合快速加热；煤气灶火力大，适合爆炒等烹饪方式。长期来看，电费可能比煤气费稳定，但设备投入成本较高。

对比

用电：电磁炉加热速度快，温度控制精准，适合火锅、烧烤等需要稳定火力的场景。电费每度约0.5元，每月使用1000度电费500元。设备初期投入高，但维护简单，无废气排放。

用煤气：煤气灶火力强劲，适合中式炒菜，能快速提升锅温。煤气罐每罐80元，每月用3罐费用240元。设备便宜，但需定期更换煤气罐，存在安全隐患，燃烧不充分时会产生一氧化碳。