虾放到冷藏还是冷冻?

虾放在冷藏可以保存2-3天，适合短期食用；冷冻能保存3个月以上，适合长期存放。

对比

冷藏：虾放在冰箱冷藏室温度在0-4度之间，能保持肉质新鲜，但时间短。适合买回来2-3天内吃完的情况，解冻后口感接近新鲜虾，但水分容易流失，肉质稍软。

冷冻：冷冻温度在-18度以下，虾的细胞活动停止，细菌无法繁殖，保存时间长达3个月。但冷冻后虾的肉质会变硬，解冻后水分流失较多，口感不如冷藏虾鲜嫩，适合批量保存。