不锈钢与铝合金哪个更健康?

不锈钢更健康，因为它不含铅、镉等有害物质，化学性质稳定，不易释放有害物质到食物中。铝合金表面有氧化膜保护，但长期使用或不当处理可能释放铝元素，过量摄入对健康不利。

对比

不锈钢：由铁、铬、镍等金属组成，表面致密的氧化层能有效阻挡金属离子析出。耐腐蚀性强，适合长期存放酸性或碱性食物，不会与食材发生化学反应。清洁时只需用中性洗涤剂，不依赖特殊涂层，使用寿命可达10年以上。

铝合金：轻便导热快，但表面氧化膜易被破坏。不当加热或长期接触盐分、醋酸可能析出铝元素，增加人体摄入风险。部分产品需添加涂层保护，涂层破损后健康隐患上升。平均使用年限3-5年，需定期检查涂层完整性。