精铁和生铁锅哪个更好?

精铁锅更好，因为它更耐用、导热快、不生锈，适合长期使用。

对比

精铁锅：精铁锅由纯铁制成，硬度高，不易变形。加热均匀，炒菜时火候控制好，菜色更香。保养简单，用后擦干即可，寿命可达10年以上。适合中式爆炒，能承受高温。

生铁锅：生铁锅含碳量高，材质较脆，容易开裂。导热慢，锅体厚，升温慢。需频繁保养，否则易生锈。价格便宜，适合预算有限的家庭，但使用年限较短，一般3-5年需更换。