墨水和墨汁哪个容易褪色?

墨水比墨汁更容易褪色。

对比

墨水：墨水成分较简单，染料分子结构不稳定，遇到阳光或潮湿环境时容易分解。书写后暴露在空气中3-5天，颜色就会明显变浅。普通蓝黑墨水在阳光下暴晒1周，几乎完全褪色。

墨汁：墨汁含胶体和碳黑颗粒，颗粒附着在纸张纤维上，不易分解。宣纸上的墨汁存放10年以上，颜色依然清晰。即使遇水，墨汁也只是晕开，不会像墨水那样完全消失。