波士顿龙虾的软壳和硬壳哪个更适合吃?

软壳龙虾更适合吃，因为肉质更嫩滑，壳薄易剥，口感更佳。

对比

软壳龙虾：外壳较软，肉质水分多，咬起来鲜嫩，剥壳不费力。生长周期短，重量轻，价格便宜。适合喜欢原汁原味和方便食用的人。

硬壳龙虾：外壳坚硬，肉质紧实有嚼劲，味道浓郁。生长周期长，重量大，价格高。适合追求口感层次和鲜甜味道的人。