紫砂和陶器煲汤哪个好?

紫砂煲汤比普通陶器更好，因为紫砂透气性好，能保留食材原味，且保温性强，让汤更香浓。

对比

紫砂煲：紫砂材质细腻，有微孔结构，能缓慢释放矿物质，让汤更醇厚。使用时受热均匀，不会骤冷骤热，适合长时间炖煮。保养得当可用几十年，越用越有光泽。价格较高，但健康耐用，适合注重品质的家庭。

陶器煲：陶器价格便宜，款式多样，适合日常使用。但材质较粗糙，透气性差，容易让汤味变淡，保温时间短。使用时需小心轻放，容易开裂。寿命较短，一般2-3年就需要更换，适合预算有限或偶尔煲汤的人。