广东深海鱼好还是东北深海鱼好呢?

广东深海鱼和东北深海鱼各有特色，选择取决于个人口味和烹饪方式。广东深海鱼如石斑鱼、带鱼肉质细嫩，适合清蒸；东北深海鱼如鳕鱼、黄鱼味道浓郁，适合红烧或炖煮。两者营养都很丰富，但广东鱼更鲜甜，东北鱼更实在。

对比

广东深海鱼：以石斑鱼、马鲛鱼为代表，生活在南海温暖海域，肉质细腻，脂肪含量适中，适合清淡烹饪。清蒸能保留原汁原味，口感滑嫩，适合喜欢鲜甜口味的人。价格较高，但种类丰富，全年供应稳定。

东北深海鱼：以鳕鱼、大黄鱼为代表，生长在渤海、黄海冷水域，肉质紧实，脂肪含量低，味道浓郁。适合红烧、炖煮，能吸收调料入味，适合重口味爱好者。价格亲民，但季节性较强，冬季捕捞量更大。