黄瓜好用还是茄子好用?

黄瓜和茄子各有用处，看你需要什么功能。黄瓜清爽脆嫩，适合凉拌或生吃；茄子软糯入味，适合红烧或炖煮。

对比

黄瓜：水分多，热量低，夏天吃特别解渴。生吃脆爽，拍个蒜拌一下就能吃，不用开火。还能敷脸补水，皮肤干的时候用很舒服。价格便宜，一年四季都能买到。

茄子：肉厚实，吸味能力强，红烧后特别下饭。炒熟后软烂，老人小孩都爱吃。营养丰富，含多种维生素，对眼睛好。但炒的时候容易吸油，做菜得注意少放油。