帝王蟹和面包蟹哪个有蟹黄?

帝王蟹和面包蟹都有蟹黄，但部位不同。帝王蟹的蟹黄主要在蟹腿和蟹钳中，呈金黄色块状；面包蟹的蟹黄集中在蟹盖内，呈膏状或块状，量更多。

对比

帝王蟹：帝王蟹的蟹黄主要分布在腿部和钳子，肉质紧实，蟹黄块大且色泽金黄。一只3公斤的帝王蟹约能取出200克蟹黄，口感细腻带甜味，适合清蒸或煮汤。蟹黄量较少但品质高，价格昂贵。

面包蟹：面包蟹的蟹黄集中在蟹盖内，膏体饱满，呈橘黄色或金黄色。一只1公斤的面包蟹约有150克蟹黄，质地绵密，味道浓郁，适合做炒蟹或蟹粉料理。蟹黄量多且价格亲民，性价比高。