月光白是白茶还是生普?

月光白既不是白茶也不是生普，它属于白茶的一种特殊工艺茶。传统白茶采用萎凋和干燥工艺，而月光白在加工过程中增加了轻微发酵环节，使其口感更接近生普，但工艺仍属于白茶范畴。

对比

月光白：采用一芽二叶的鲜叶，采摘后不杀青，直接在室内阴干，使茶叶部分氧化。成品色泽黑白相间，汤色金黄，口感带有花香和轻微果香，茶性温和，适合四季饮用。

传统白茶：如白毫银针，只取芽头，全程自然萎凋，不炒不揉。成品满披白毫，汤色浅黄，口感清甜鲜爽，茶性清凉，适合夏季清热。