铸铁发热盘铝合金发热盘哪个更好?

铝合金发热盘更好，因为它轻便、导热快、不易生锈，使用寿命长。铸铁发热盘重、导热慢，容易生锈，但价格便宜。

对比

铸铁发热盘：铸铁发热盘重量大，一个普通尺寸的盘子可能超过5公斤，搬运费力。导热速度慢，加热食物需要10分钟以上，容易局部过热导致糊底。价格便宜，一个100元左右，但使用久了容易生锈，清洁麻烦，寿命一般3年左右。

铝合金发热盘：铝合金发热盘轻便，同样尺寸的盘子只有2公斤左右，单手就能拿起。导热快，3分钟就能均匀加热食物，不会糊底。价格稍贵，150元左右，但不会生锈，清洁简单，能用5年以上。