植物奶油跟动物奶油哪个贵?

植物奶油比动物奶油便宜。动物奶油原料来自牛奶，加工复杂，成本高；植物奶油用植物油加工，原料易得，价格低。

对比

动物奶油：由牛奶中的脂肪分离制成，需要低温保存，保质期短，运输成本高。制作工艺复杂，产量有限，价格每斤30元以上。口感细腻，奶香浓郁，适合高档蛋糕和甜品。

植物奶油：以植物油为原料，经过氢化等工艺制成，常温保存，保质期长，运输方便。生产效率高，原料成本低，价格每斤10元左右。口感偏甜，稳定性好，适合批量制作的普通食品。