榴莲拨开放冷藏还是冷冻?

榴莲拨开后建议冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度，可存放2-3天。冷冻会让果肉变硬，口感变差，解冻后还会出水。

对比

冷藏：榴莲果肉在冰箱冷藏室能保持柔软的口感，风味变化小。用保鲜盒密封可防止串味，适合短期食用。每天检查一次，避免变质。

冷冻：冷冻后榴莲果肉会变得坚硬，解冻后质地松散，香味变淡。适合做甜品或冰沙，但直接食用体验差。冷冻可保存1个月，但风味损失明显。