清江鱼和罗非鱼哪个好?

清江鱼和罗非鱼各有特点，清江鱼肉质细嫩刺少，适合清蒸或煮汤；罗非鱼生长快价格低，适合煎炸或红烧。

对比

清江鱼：产自湖北清江，野生环境生长，鱼肉紧实有弹性，味道鲜甜，刺较少，适合老人小孩。一条鱼约1-2斤，价格中等，适合追求品质的家庭。

罗非鱼：人工养殖为主，肉多刺少，但口感稍柴，土腥味较重。价格便宜，一条约2-3斤，适合预算有限或喜欢重口味烹饪的人群。