燃气灶好还是电磁炉?

燃气灶和电磁炉各有优势，选择主要看使用场景。燃气灶火力猛适合爆炒，电磁炉安全方便适合日常烹饪。

对比

燃气灶：火力调节范围大，能快速达到高温，适合中式爆炒。需要接燃气管道，使用时要注意通风，定期清理火孔防止堵塞。初期安装成本较高，但长期使用燃气费用相对稳定。

电磁炉：插电即用，操作简单，安全无明火。加热速度较快，但最大火力不如燃气灶。适合炖煮、煎炸等温和烹饪，移动方便不占空间。耗电量较大，长期使用电费较高。