烤盘放锡纸还是油纸?

烤盘放锡纸更实用，耐高温、防粘效果好，还能保持食物受热均匀。油纸适合烤饼干或蛋糕，但遇高温容易变脆破裂。

对比

锡纸：锡纸厚实耐用，能承受200度以上高温，烤肉类时锁住水分，清洗方便。缺点是导热快，容易烤焦，不适合长时间高温烘烤。一张锡纸可重复使用3-5次，经济实惠。

油纸：油纸表面有防油涂层，适合烤面包或披萨，不会粘底。但只能耐150度左右高温，超过会冒烟。油纸一次性使用，成本较高，烤完食物可直接丢弃，省去清洗步骤。