重庆与四川哪个美食最出名?

重庆火锅以麻辣鲜香闻名，四川菜则以川菜多样口味著称。两者各有特色，重庆火锅更突出麻辣刺激，四川菜则涵盖酸辣、鱼香等多种风味。

对比

重庆火锅：以牛油锅底为主，搭配毛肚、鸭肠等食材，麻辣劲足，吃起来酣畅淋漓。重庆火锅注重食材新鲜和蘸料调配，一顿火锅能吃出十几道菜的味道，适合多人共享。街头巷尾的小火锅店更是随处可见，价格亲民，人均50元就能吃得满足。

四川菜：菜品丰富，像麻婆豆腐、回锅肉都是经典。四川菜讲究调味层次，有酸辣、鱼香、怪味等多种口味，适合不同喜好。四川餐馆从街边小吃到高档酒楼都有，一顿家常川菜人均80元，能品尝到多种烹饪手法带来的独特风味。