压面机用两相电好还是三相电好?

压面机用两相电还是三相电，主要看功率和场地。家用小功率压面机用两相电足够，方便接普通插座；商用大功率压面机选三相电，动力更足，不易卡顿。

对比

两相电：适合家用或小作坊，电压220伏，普通插座就能用，安装简单，成本较低。但功率一般不超过3千瓦，揉面量大时容易发热或转速慢，影响效率。适合偶尔做面食的家庭用户。

三相电：商用压面机的首选，电压380伏，动力强劲，功率可达5千瓦以上，揉面速度快，连续工作也不易过热。需要专业电工安装，电费略高，但适合每天大量制作面条的餐馆或工厂。