生蚝开店好还是摆摊好?

生蚝开店和摆摊各有优势。开店环境稳定，能提供更好的用餐体验，适合长期经营；摆摊成本低，灵活机动，适合试水市场。选择哪种方式取决于资金、目标客群和经营策略。

对比

开店：需要投入租金、装修和设备，初期成本较高。但可以固定位置，吸引回头客，还能提供堂食服务，增加收入来源。店面形象更专业，容易建立品牌信任度，适合打造特色菜系或长期发展规划。

摆摊：启动资金少，几百元就能开始。选址灵活，可以选人流量大的地方，比如夜市或景区。经营时间自由，能根据天气调整。缺点是受天气影响大，稳定性差，难以提供复杂服务，适合短期或小规模经营。