牛奶需要冷藏还是常温保存?

牛奶需要冷藏保存，因为低温能抑制细菌生长，延长保质期。

对比

冷藏牛奶：放在冰箱里，温度控制在2-6摄氏度，能保存5-7天。开封后要尽快喝完，每次喝完都要密封好。这种牛奶口感新鲜，营养流失少，适合每天饮用。

常温牛奶：经过超高温灭菌处理，可以在常温下保存6个月以上。打开后也要冷藏，3天内喝完。这种牛奶方便携带，适合旅行或应急，但口感稍淡，部分维生素会流失。