粽子放冷冻还是放冷藏?

粽子放冷冻可以保存3个月左右，口感和香味变化小；冷藏只能放3-5天，容易变干或变味。如果短期内吃完，选冷藏更方便；想长期保存，冷冻更合适。

对比

冷冻：把粽子用保鲜袋包好，挤出空气再冷冻。解冻时直接蒸或煮，和新鲜粽子差不多。适合一次买很多或者想留着过节吃的情况。缺点是占用冰箱空间大，拿出来后不能反复冻。

冷藏：粽子放冷藏层，用保鲜盒或保鲜膜封好。2天内吃完最好，超过3天就会变硬、香味变淡。适合临时存放或者家里人口少，很快能吃完的情况。优点是不占地方，随时能吃。