冰箱负15度和负25度哪个大?

负25度比负15度更低，温度数值越大实际温度越低。

对比

负15度：这个温度适合短期存放肉类和乳制品，能减缓细菌繁殖速度。冰箱内食物不会结冰，保持原有口感。家用冰箱冷藏室温度在零下几度，这个温度接近冷冻室边缘位置。食物存放时间约1周左右，适合日常家庭使用。

负25度：这个温度属于深度冷冻，能完全抑制细菌活动。肉类和海鲜可以保存3个月以上，保持新鲜度和营养。专业冷库和高端冰箱才具备这个功能。食物会快速结冰，口感可能稍硬。适合需要长期保存大量食材的商业用途。