新茶绿茶冷冻还是冷藏?

绿茶建议冷藏保存，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。冷藏能保持茶叶的新鲜度，而冷冻可能导致茶叶受潮或产生异味。

对比

冷藏：将绿茶放入密封容器，置于冰箱冷藏室，温度保持在5度左右。这样可以保存3到6个月，茶叶的香气和色泽变化较小。日常饮用时，取出后尽快密封，避免频繁开关冰箱影响温度。冷藏适合短期存放，茶叶的风味保持较好。

冷冻：绿茶冷冻保存时间可达1年以上，但温度波动容易让茶叶结霜。解冻后茶叶可能变得潮湿，香气流失，口感变差。冷冻适合长期存放，但需要用密封袋多层包裹，防止串味。解冻后需尽快饮用，避免反复冷冻。