纸皮核桃好还是硬皮核桃好?

纸皮核桃和硬皮核桃各有优势，选择主要看个人需求。纸皮核桃壳薄易剥，适合老人和孩子；硬皮核桃更耐储存，营养密度高。

对比

纸皮核桃：外壳薄如纸，手轻轻一捏就能打开，吃起来特别方便。果仁饱满，油脂含量适中，口感清香。每100克含蛋白质约15克，维生素E丰富。缺点是不耐放，常温下只能保存1个月左右，容易受潮变味。

硬皮核桃：外壳坚硬厚实，需要用工具敲开，但保存时间长达半年以上。果仁油脂含量更高，营养更浓缩，每100克含钙量约60毫克。缺点是剥壳麻烦，吃的时候容易弄脏手，不太适合小孩和老人。