冬菇和夏菇哪个最贵?

冬菇比夏菇贵。冬菇生长周期长，产量少，采摘和加工复杂，价格自然高。夏菇生长快，产量大，成本较低，价格更亲民。

对比

冬菇：冬菇在冬季生长，温度低，生长缓慢，需要3个月以上才能成熟。人工采摘时，冬菇肉质厚实，香味浓郁，烘干后重量轻，运输成本高。每斤价格约50元到80元，品质好的甚至超过100元。

夏菇：夏菇在温暖季节快速生长，20天左右就能采收。菌盖薄，水分多，烘干后重量较重，运输便宜。产量大，市场供应充足，每斤价格约20元到40元，适合日常烹饪。