绿豆和小米哪个好?

绿豆和小米各有好处，选择哪个更好取决于需求。绿豆清热解暑，适合夏天煮汤或做绿豆沙；小米养胃安神，适合煮粥或早餐。两者都是健康食材，按个人口味和季节选择即可。

对比

绿豆：绿豆富含蛋白质和膳食纤维，煮汤后清爽解渴，夏天喝能消暑降温。它的外皮含有抗氧化成分，帮助身体排毒。绿豆芽菜脆嫩，适合炒菜或凉拌，热量低，适合控制体重的人。

小米：小米含有多种维生素和矿物质，煮粥后口感绵密，容易消化，适合老人和小孩。小米能促进睡眠，晚上喝小米粥有助于放松。它的铁含量比绿豆高，适合需要补血的人。