北极甜虾放冷藏还是冷冻好?

北极甜虾最好冷冻保存。冷冻能保持虾的鲜度和口感，防止细菌滋生，保质期可达3个月。冷藏只能保存1-2天，虾容易变质或变软。

对比

冷冻保存：将北极甜虾用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室。温度保持在零下18度以下，虾的肉质紧实，颜色鲜亮，可以存放3个月左右。取出后无需解冻，直接烹饪能最大程度保留甜味和弹性。

冷藏保存：将虾放入密封盒，置于冰箱冷藏室（0-4度）。虾的保质期短，最多放2天，时间长了会发软、变色，甚至产生异味。适合短期食用，但口感会打折扣，不如冷冻新鲜。