黑咖啡豆好还是白咖啡豆好?

黑咖啡豆和白咖啡豆各有特点，选择取决于个人口味偏好。黑咖啡豆烘焙程度深，口感浓郁苦涩，咖啡因含量较高；白咖啡豆烘焙程度浅，口感顺滑带甜，咖啡因含量较低。喜欢强烈咖啡风味选黑豆，偏爱柔和口感选白豆。

对比

黑咖啡豆：烘焙温度高，颜色深黑，油脂丰富。味道苦味明显，带有焦香和巧克力风味，酸度较低。适合喜欢提神醒脑的人，咖啡因含量约每杯80毫克，适合早晨饮用。制作意式浓缩或美式咖啡更佳，能突出醇厚口感。

白咖啡豆：烘焙温度低，颜色浅黄，表面干燥。味道偏甜，带有坚果和奶香，酸度较高。适合喜欢温和口感的人，咖啡因含量约每杯50毫克，适合下午或晚间饮用。制作拿铁或卡布奇诺更佳，能突出顺滑质地。