麦饭石和陶瓷哪个更耐用?

麦饭石比陶瓷更耐用。麦饭石的硬度高，耐刮擦，不易产生划痕；陶瓷质地较脆，受到撞击容易碎裂。麦饭石的使用寿命更长，适合长期频繁使用。

对比

麦饭石：麦饭石的莫氏硬度达到6-7级，比陶瓷更坚硬。日常使用中，即使刀叉频繁接触，表面也不易留下划痕。它耐高温，可承受300摄氏度以上的温度变化，不会因热胀冷缩而开裂。清洗时用钢丝球擦拭也不易损伤，适合厨房重油烟环境。

陶瓷：陶瓷的莫氏硬度约5-6级，硬度较低，容易被硬物划伤。它怕磕碰，掉落时容易碎成几块。高温环境下可能开裂，尤其是急冷急热时。清洗时需避免使用粗糙工具，否则表面会变得粗糙，影响美观和使用寿命。