炸串跟烧烤哪个有前途呢?

炸串和烧烤各有优势，炸串操作简单、出餐快，适合年轻人快节奏生活；烧烤社交属性强，适合聚会场景。两者都有市场，但炸串更适合快速扩张，烧烤更依赖口碑和体验。

对比

炸串：炸串门槛低，设备投资小，食材预处理后可快速出餐，单份利润高。外卖订单占比大，适合社区、商圈等流量密集区。标准化程度高，容易连锁化，但同质化竞争激烈，需要创新口味和营销吸引顾客。

烧烤：烧烤需要炭火或烤炉，操作复杂，制作时间长，但香味诱人，适合夜市、大排档等场景。客单价高，适合多人消费，复购率依赖味道和服务。季节性影响大，夏季生意火爆，冬季清淡，需要结合其他业态维持客流。