排骨和筋头巴脑哪个贵?

排骨价格比筋头巴脑贵。

对比

排骨：排骨是猪的肋骨部分，肉质鲜嫩，脂肪含量适中，适合炖汤、红烧。一斤排骨大约20到30元，价格较高，因为取材方便且需求大。很多人喜欢排骨的口感，尤其是炖汤后汤味浓郁，骨头上的肉也容易脱骨。

筋头巴脑：筋头巴脑是牛身上的筋膜和软骨混合部位，富含胶原蛋白，适合长时间炖煮。一斤价格15到25元，比排骨便宜，但处理麻烦，需要长时间炖烂才能食用。它的口感Q弹，适合喜欢嚼劲的人，但取材部位特殊，供应量较少。