裙带和海带哪个好?

裙带和海带各有好处。裙带口感更嫩滑，适合凉拌或煮汤；海带更耐煮，适合炖菜或打卤。营养上，裙带含钙量高，海带含碘丰富。选择看个人喜好和烹饪方式。

对比

裙带：裙带菜叶片较薄，颜色翠绿，吃起来脆嫩，适合做沙拉或快速烹饪。它含有的钙质比海带多，每100克约含150毫克钙，对骨骼健康有益。裙带生长周期短，价格便宜，容易买到新鲜品。

海带：海带叶片厚实，深褐色，口感Q弹，需要长时间炖煮才能软烂。它的碘含量很高，每100克约含300微克碘，能预防甲状腺问题。海带耐储存，干货形式常见，适合做汤或炖肉，风味浓郁。