鸡尾酒基酒放冷冻还是冷藏好?

鸡尾酒基酒冷藏保存更好。冷冻会破坏酒的口感和香气，冷藏能保持风味稳定，延长开瓶后的饮用时间。

对比

冷冻保存：基酒放入冷冻后，温度过低会导致酒体结构变化，香气分子凝固，喝起来味道变淡。开瓶后反复冷冻还会加速氧化，影响品质。适合短期保存，但取出后需尽快饮用，风味已不如新鲜。

冷藏保存：温度控制在4-8度之间，能减缓酒体化学反应，保持原有风味。开瓶后冷藏可存放1-2周，香气和口感变化较小。日常饮用时取出即可，无需等待解冻，操作更方便。