电磁炉和烤箱哪个实用?

电磁炉和烤箱各有实用场景，选择取决于烹饪需求。电磁炉适合快速加热、炒菜和煮汤，节省空间且操作简单；烤箱则适合烘焙、烤制整鸡或披萨，功能多样但体积较大。如果日常以中式炒菜为主，电磁炉更实用；若喜欢烘焙或烤肉，烤箱更合适。

对比

电磁炉：加热速度快，锅具直接接触面板，升温只需几秒。适合炒菜、煮粥、炖汤等中式烹饪，体积小巧不占地方，清洁方便，价格也较低。但受限于锅具材质，只能平底锅使用，无法实现烘烤功能。

烤箱：通过热风循环均匀加热，适合烤面包、蛋糕、肉类等。容量大可同时烤制多份食物，功能多样如解冻、发酵。但预热时间长，体积笨重占用空间，耗电量较高，且需要专业烘焙技巧才能做出理想效果。