燃气灶火是蓝色还是红色好?

燃气灶火蓝色好，蓝色火焰表示燃烧充分，热效率高，一氧化碳少，更安全省气。红色火焰说明燃烧不充分，浪费燃气还可能产生有害气体。

对比

蓝色火焰：火力集中，加热速度快，炒菜时锅温上升快，食物熟得均匀。燃气完全燃烧，浪费少，一罐气能用更长时间，厨房也不会有刺鼻味道。

红色火焰：火力分散，加热慢，锅温不均，炒菜容易糊锅。燃气没烧完，浪费多，一罐气用不了多久，还可能让人头晕难受。