蛋类放冰箱里保存还是放在外面好?

鸡蛋放冰箱保存更好，低温可以减缓细菌滋生，延长保鲜时间。

对比

冰箱保存：冰箱温度稳定在4度左右，能抑制沙门氏菌等有害细菌生长。鸡蛋放在冰箱里可以存放3到4周，新鲜度保持较好。但要注意鸡蛋表面有脏物时，清洗后需擦干再放冰箱，避免水分进入蛋壳。

常温保存：室温下鸡蛋容易受温度波动影响，细菌繁殖速度加快。夏天时，鸡蛋在室温下只能放1周左右，而且蛋壳可能因潮湿或干燥出现裂纹。如果鸡蛋表面有鸡粪或泥土，直接放外面会更不卫生。